Olasz konyha egyszerűen

Ha szeretjük az olasz ételeket, és szívesen, gyakran készítjük otthon, akkor célszerűen tartsuk mindig készenlétben a következőket:

- kész paradicsom szósz  - érdemes sokat készíteni belőle, és fagyasztóban tartani, jól bírja a fagyasztást
- ragu - szintén fagyasztható...
- fokhagymás olaj - összetört fokhagymára olíva olajat öntünk
- pikáns olaj - összetört csípős paprikára olajat öntünk

A zöld fűszereket - rozmaringot, bazsalikomot, metélő petrezselymet - frissen a legjobb az ételekhez felhasználni, tartsuk cserépben, így mindig friss zöldfűszereink lesznek.