Paradicsom saláta - tojásos, majonézes

Hozzávalók 2 főre:

5-6 közepes paradicsom

2 főtt tojás

5-6 evőkanál majonéz
bazsalikom, bazsalikomos fűszerolaj...>>>
só, bors

A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk tányérra rakjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés bazsalikomos olajjal ízesítjük. A főtt tojások áttört sárgáját a majonézzel összekeverjük, kevés sóval, bazsalikommal ízesítjük, a paradicsom tetejére öntjük. Megszórjuk az apróra vágott főtt tojás fehérjével.

Fűszerolaj olaszos ételekhez

Bazsalikomos olaj:

Az üvegbe tegyünk egy csokor friss bazsalikomot és öntsük fel olajjal, zárjuk le jól. Két-három hét elteltével használhatjuk. Felhasználás: saláta, majonéz, pácolás, olasz tészták

Fokhagymás olaj:

Az elkészítés ugyanaz, csak bazsalikom helyett értelemszerűen fokhagymát használunk. Tökéletesen helyettesíti a friss fokhagymát. Legjobb a főzés végén az ételhez adni, vagy még jobb a készételt ízesíteni a fokhagymás olajjal. A fokhagymának rendkívül kedvező élettani hatásai vannak, méltán nagy hagyományokkal rendelkező fűszernövény.

Használjuk mártásokba, levesekbe,salátákba, burgonyás ételekbe, húsokhoz.

Oreganos olaj:

Az üvegbe oraganot teszünk, felöntjük olajjal... Az olaszos ételeken kívül: spanyol, mexikói ételek, rizsek, borjú és ürühús kiváló ízesítője.