Bruschetta al pomodoro

A Bruschetta egy közkedvelt olasz előétel. Íme a recept:

A paradicsomot apró kockára vágjuk, hozzáteszünk szintén apróra vágott hagymát, fokhagymát, petrezselyem zöldet, bazsalikomot, olíva olajat, sót, borsot, összekeverjük, kb. két órát hűtőszekrényben hűtjük, érleljük, majd pirítós kenyérrel fogyasztjuk.

Paradicsom saláta - tojásos, majonézes

Hozzávalók 2 főre:

5-6 közepes paradicsom

2 főtt tojás

5-6 evőkanál majonéz
bazsalikom, bazsalikomos fűszerolaj...>>>
só, bors

A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk tányérra rakjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés bazsalikomos olajjal ízesítjük. A főtt tojások áttört sárgáját a majonézzel összekeverjük, kevés sóval, bazsalikommal ízesítjük, a paradicsom tetejére öntjük. Megszórjuk az apróra vágott főtt tojás fehérjével.